●　名田店

　　　〒506-0031
　　　岐阜県高山市西之一色町3丁目1455-9
　　　　　　　　　　　　　　　 TEL（0577）33-4728
　　　　　　　　　　　　　　　 FAX（0577）33-4778

高山市HPからの

〒506-0021
岐阜県高山市名田町2丁目113
　　　　　　　TEL（0577）36-4728
　　　　　　　FAX（0577）36-4729
　　

飛騨の風土と技の傑作

丹生川精肉株式会社

特選飛騨牛Ａ５等級のみの全国発送承ります

商品のご案内

Cow Bell HPからの

食事処飛騨琢磨	飛騨ではめずらしい本場沖縄料理を扱う店として好評を受けています
味処吉ぽう	場所が観光スポット｢高山陣屋｣の裏とあって週末のお昼は観光客でいっぱいです
居酒屋ヒダやんさ	豊富なメニューで飛騨牛も気軽に楽しめます
飛騨高山温泉宝生閣	四季、古都の絵景色の宿
飛騨亭花扇	古都の花ひらく華やぎの館

飛騨牛の特色は、サシが見た目に美しく鹿の子状に入っていることが挙げられます。
ロース芯のみならず、バラ、肩、モモまでに現れます霜降りが入っていることによって、野菜などと一緒に煮たときも脂肪が表面を包んで肉汁や香りが外へ逃げるのを防ぎ肉の柔らかさを保つのです。サーロインはロース肉部分をステーキに切り分けたもの、とろけるような風味が口いっぱいに広がる極上のステーキとなります。他にすき焼、しゃぶしゃぶ用がありいずれも飛騨牛の各部位の味わいを存分にお楽しみ頂けます。

飛騨牛の定義

●　本店